无法抗拒的酸辣诱惑：酸汤金针肥牛
发布时间：2025-12-31 22:04:15 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论主料：肥牛片300克、金针菇1把配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、野山椒末20克、青红尖椒各2个、生姜3片、蒜5瓣、白胡椒粉1/4匙、鱼露1匙约15ML）、盐1/2匙、料酒1/2匙、陈醋1/2匙、高汤一碗
。
主料：肥牛片300克、无法金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、抗拒野山椒末20克、辣诱青红尖椒各2个、惑酸生姜3片、汤金蒜5瓣、针肥白胡椒粉1/4匙、无法鱼露1匙（约15ML）、抗拒盐1/2匙、辣诱料酒1/2匙、惑酸陈醋1/2匙、汤金高汤一碗
做法：
1、针肥准备材料，无法速冻肥牛片提前取出解冻。抗拒
2、辣诱金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
3、将金针菇铺在碗里备用。
4、锅里烧热油，将切碎的葱末、姜末、蒜末、野山椒末放入锅内炒香。
5、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
6、加入高汤或清水，再加入陈醋、白胡椒粉、料酒、鱼露大火煮开。
7、过滤掉汤里的料渣不用。
8、将过滤后的汤倒回锅内，放入化冻后的肥牛片，煮至肥牛片由红转为白色即可。
9、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
灰灰小贴士：
1、可以再加些龙口粉丝搭配食用，也很好吃。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，和金针菇一起放入碗内即可。
2、肥牛片断生即可，千万不能煮久了，否则煮老了口感就不好吃了。
3、最后成品可以再铺上葱蒜末，浇上些热油。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
4、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，但做出的酸汤肥牛不够清爽，入口渣太多，但不影响味道。
5、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，这种辣椒酱口感清爽、酸辣，是保证口感的关键。
相关文章
《数字心跳：未来制造局》是一款登陆Steam的女性向全动态真人互动影像恋爱模拟游戏。玩家将化身经纪公司CEO，在未来都市中追查舅舅失踪真相，卷入“人类意识控制”的科技阴谋，同时与五位性格迥异的男主展开2025-12-31
导读近日，凭借技术创新实力、全产业链以及品牌优势，在众多竞争对手中脱颖而出，接连斩获通辽、宁东、唐山、福建四大项目，合计中标金额超3.8亿元，实现市场开拓新突破。从工业污水处理到海水淡化，再到污水提质2025-12-31
46城将实施生活垃圾强制分类垃圾桶厂家遇良机46城将实施生活垃圾强制分类 国家发展改革委、住房城乡建设部发布《生活垃圾分类制度实施方案》的通知。《方案》制2025-12-31
射手影音播放器的安装步骤射手影音播放器是由射手网创建与维护的开源影音播放器项目。射手影音播放器采用最新DirectX硬件加速技术，特有画面增益，清晰播放720p、1080p高清。另有智能系统配置功能，2025-12-31
关于传奇SF游戏里各职业的强弱烦恼，一向都是玩家们争议的话题，玩兵士的玩家以为兵士职业强，玩道士的玩家以为道士职业强，弄法师的玩家以为法师职业强，当然各职业也有说弱的玩家，那么在传奇游戏里到底哪个职业2025-12-31
原料：主料：南瓜1块配料：洋葱1/4个、芹菜1根、姜1小块调料：咖喱酱适量、鱼露少许、黑胡椒少许做法：1、南瓜去皮切小块，芹菜和洋葱切丁，姜切末；2、南瓜放入汤盒，加入一勺橄榄油，搅拌均匀；3、盖上汤2025-12-31
最新评论